Description
Cet apéritif est élaboré grâce à notre eau de vie de poire williams rouge dans laquelle nous faisons macérer des coings de notre vergers. Un mois plus tard cet alcool à base de coings est redistillé dans notre alambic charentais, qui en restitue toute sa saveur en un concentré d ‘alcool poire coing ! Afin d’élaborer notre apéritif, nous ajoutons à ce nectar, du vin blanc du pays de l agenais et du sucre.
Comment le déguster:
Apéritif:
Dégustation nature, sur glace, en kir royal ou cocktail.
Cuisine:
Accompagné d’un foie gras, cet apéritif vous restitueras toute sa saveur!
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